В уходящем году в Петербурге закрылось больше ресторанов, чем открылось

Причиной стало усиление административного давления на общепит.

С начала 2019 года в Северной столице закрылось 408 ресторанов, а открылось 383. Об этом сообщает "Форпост Северо-Запад" с ссылкой на ГК ГК "БестЪ".

Причиной сокращения количества ресторанов стало усиление административного давления на организации. В частности, это касается сектора стрит-ретейлинга, то есть быстрой еды. По прогнозам, в наступающем году рынок будет сокращаться еще стремительнее.

Не пропустите
"В 2019 году произошла небольшая корректировка рынка, что стало последствием бурного роста в прошлом году из-за проведения чемпионата мира по футболу. В то же время ушли неэффективные игроки, а часть заведений поменяли формат – это естественный процесс", – рассказала изданию директор по развитию группы компаний Renta Марина Пузанова.

Отмечается, что сейчас в Петербурге работает 5,52 тысячи заведений общепита.



Фото: pixabay.com