Эксперты рассказали, как долго можно хранить новогодние салаты

Большинство салатов с праздничного стола не хранится дольше суток

О хранении еды, оставшейся после новогоднего застолья, рассказала специалист по инспекции по качеству питания (МосГИК) Валентина Семенова, сообщает “РИА Новости”.

По ее словам, салаты относятся к скоропортящимся изделиям и не могут храниться дольше суток. Дело в том, что салаты не проходят термическую обработку, это и сокращает их срок хранения.

Семенова добавила, что салаты без заправки хранятся дольше, а вот “Мимоза” и “Селедка под шубой” могут простоять не более 18 часов.

Не пропустите

Добавим, что самый долгий срок хранения имеют салаты из квашенных, маринованных и соленых овощей, их можно хранить до 36 часов.

До 18 часов могут стоять салаты из свежих фруктов и овощей, винегреты, с добавлением птицы, мяса и копченостей без заправки, с соусом — не более 12 часов.

Фото: vkusnogotovlu.ru