Бизнесмен Бухаров: "Ресторанная отрасль испытывает серьезный кризис"

Онлайн-доставка не спасает бедственное положение рестораторов.

Во время онлайн-конференции «Регионы сверят антикризисные часы», которую проводит экономический блок правительства Ленобласти, ресторатор Игорь Бухаров рассказал, что их отрасль испытывает серьезный кризис.

«У нас сейчас очень сложная ситуация. Почему-то многие думают, что в ресторанах и кафе самое большое скопление людей. Но по-прежнему работают метро, общественный транспорт и продуктовые магазины. Онлайн-доставка ситуацию не спасает. Мы пытались договориться связаться с «Яндекс.Едой», чтобы наши официанты могли пойти в курьеры, тоже не все гладко. Плюс, мы еще можем потерять своих контрагентов за неуплату счетов, не говоря уже о коммунальных услугах», - отметил Бухаров.

По словам ресторатора, после длительных выходных с рынка уйдет около 30-40% компаний. Не все организации попадают под форс-мажор, поэтому большие убытки придется нести всем. Единственный выход - поддержка федеральный властей.