Рекордный урожай топинамбура собрали фермеры Ленобласти

Данный показатель является рекордным по стране.

Фермеры Ленинградской области собрали рекордный урожай топинамбура, который также известен как земляная груша. Подробности рассказали в издании 47channel.

В Ленобласти удалось собрать 35 тонн топинамбура с 1 гектара земли. Данный показатель является рекордным по России.

Земляная груша ценится своими полезными свойствами. Так, благодаря высокому содержанию пребиотика, он участвует в формировании микрофлоры кишечника. Из этого растения делают цукаты, мед и хлебцы. Кроме того, продукция продолжает расширяться – в последнее время из топинамбура начали делать живой сок.

В нашей стране земляная груша появилась еще в XVII веке, однако по достоинству ее оценили только сейчас. Это растение также популярно у блогеров: они снимают видео среди топинамбура и публикуют их в соцсетях с хештегом #бытьфермером.

Данный проект был разработан в Комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти.

Не пропустите


Фото: 47channel