Первые съедобные грибы начали появляться в лесах Ленинградской области. Любители «тихой» охоты поделились яркими кадрами такого улова, найденного во Всеволожском районе в минувшие выходные. Фотографии опубликовали в сообществе ВК «Грибы и Грибники СПб».
«До «наших» грибов еще очень долго, поэтому пока только ищем и фоткаем. Саркосцифа австрийская. Сами ее не собираем — не понравилась, и возни с ней много, но уважаем вкусы других грибников», — рассказала автор снимков Лариса Белявская.
Саркосцифу австрийскую нередко именуют «алой эльфовой чашей» из-за ее внешнего вида. Этот гриб обладает хрящеватой мякотью, которая на вкус кажется немного жестковатой. Перед приготовлением продукт рекомендуется отварить в подсоленной воде, а после пожарить со сметаной или добавить в другое блюдо.
Ранее Online47 сообщал, что в лесу под Выборгом нашли съедобные грибы — боровики.
Фото: vk.com/grib_spb
