С начала сезона тихой охоты в Ленобласти прошло несколько месяцев. За это время грибами отравились два местных жителя, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора 47-го региона. Поэтому в ведомстве напомнили, какие правила необходимо соблюдать, чтобы не получить проблем со здоровьем.
Грибы трудно перевариваются, поэтому употреблять их в пищу можно только абсолютно здоровым людям без проблем с пищеварительным трактом. Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, детям.
Также следует запомнить несколько правил. Чтобы избежать отравления, нельзя собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки (так они портятся), собирать грибы у дорог, магистралей, в населённых местах, а также старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы.
Управление Роспотребнадзора убедительно просит не пробовать грибы во время сбора и не затягивать с их кулинарной обработкой больше чем на день после сбора.
«Осуществляя приготовление грибов и их консервирование, необходимо помнить, что из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно-съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания», — напомнили в Управлении.
Ранее Online47 рассказывал, что в лесах Ленинградской области поспел смертельно опасный Вороний глаз.
Фото: Freepik.com
