Стоимость бутербродов с натуральной красной икрой за год выросла на 13% и достигла 1090 рублей. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные отраслевых аналитиков.
При этом запасов красной икры на российском рынке достаточно - их хватит как минимум до Масленицы, сообщил председатель Рыбного союза Александр Панин. По его словам, ожидаемый объем потребления в 2025 году не превысит 15 тыс. тонн, тогда как производство составит около 13,5 тыс. тонн.
Розничные цены на большинство видов икры в течение года снизились. Так, икра горбуши подешевела на 13% в годовом выражении, кижуча - на 7%, кеты - на 5%. Исключением стала икра нерки, цена на которую выросла на 13%.
Также за год подорожал новогодний салат «оливье»: стоимость набора ингредиентов на восемь порций увеличилась на 4% - до 416 рублей.
Ранее Online47 рассказывал, как изменились цены на новогодние блюда в Ленобласти
Фото: Валентин Илюшин/Online47
