В лесах Ленинградской области начался сезон «тихой охоты». Вместе с первыми грибами специалисты Роспотребнадзора напоминают о необходимости строго соблюдать правила безопасности.
Эксперты обращают внимание: многие съедобные грибы имеют ядовитых двойников, отличить которых без специальных знаний крайне сложно. Поэтому главный принцип остается неизменным - не брать незнакомые или сомнительные экземпляры.
Особую осторожность следует соблюдать при сборе грибов для детей, беременных женщин и людей с хроническими заболеваниями. Также категорически запрещено пробовать грибы в сыром виде или доверять народным способам проверки их безопасности.
Важно учитывать и место сбора. Грибы, растущие рядом с дорогами, промышленными зонами или свалками, способны накапливать тяжелые металлы и токсичные вещества, что делает их опасными для здоровья.
Специалисты рекомендуют хранить собранные грибы в корзинах или бумажных пакетах, избегая полиэтилена, а перед приготовлением тщательно обрабатывать и, при необходимости, отваривать с заменой воды.
При появлении симптомов отравления - тошноты, головокружения, боли в животе необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Своевременная реакция может предотвратить серьезные последствия.
Ранее Online47 рассказывал, что в Красную книгу Ленобласти включили восемь новых видов растений и грибов
Фото: freepik.com
