На болотах Ленинградской области началось цветение клюквы. По наблюдениям биолога и фотографа Павла Глазкова, большое количество цветков может свидетельствовать о хорошем урожае ягоды нынешней осенью.
Сейчас на болотах Всеволожского района можно увидеть характерные светло-розовые поникающие цветки клюквы. По форме они напоминают журавля с опущенной головой. Именно с этим связано английское название ягоды - cranberry, что переводится как «журавлиная ягода». В русском языке также существовало старинное название - журавиха. Каждый цветок сохраняется на растении примерно двадцать дней. После завершения цветения начинается формирование будущих ягод.
Павел Глазков напоминает, что собирать клюкву лучше всего с конца сентября и до выпадения устойчивого снежного покрова. Многие любители лесных даров предпочитают делать это после первых заморозков, когда ягода становится более ароматной и приобретает насыщенный вкус.
Эксперт также обращает внимание на проблему преждевременного сбора урожая. Недозревшая клюква содержит значительно меньше полезных веществ. В полностью созревших ягодах накапливается урсоловая кислота - природный антисептик, благодаря которому клюква способна долго храниться даже в воде без дополнительных консервантов.
Клюква традиционно считается одной из самых полезных северных ягод. Она богата витаминами, микроэлементами и обладает выраженными общеукрепляющими свойствами, что делает ее популярным природным средством для поддержки иммунитета.
Павел Глазков
Павел Глазков
Ранее Online47 рассказывал, что кабанята устроили семейный заплыв в Выборгском районе Ленобласти
Фото: Павел Глазков
