Глава администрации Приозерского района Александр Соклаков ознакомился с ходом работ на ферме по выращиванию раков. Технологию производства с учетом особенностей местного климата разработали специалисты Санкт-Петербургского аграрного университета.
На сегодняшний день часть оборудования уже смонтирована, определены подходящие корма, а первая очередь предприятия введена в работу. Ее производственная мощность составляет до пяти тонн раков в месяц.
Александр Соклаков/ ВК
Водная площадь фермы занимает 90 тысяч квадратных метров. В водоем уже заселили 9 тысяч мальков раков. В районе рассчитывают в ближайшее время получить первую товарную продукцию предприятия.
Кроме того, на базе фермы планируется сформировать маточное поголовье для дальнейшего разведения австралийского голубого рака. Как отметил Александр Соклаков, выбор этого вида связан с его быстрыми темпами роста: до товарных размеров раки достигают всего за 6–9 месяцев. При этом себестоимость их выращивания выше, чем у ряда других видов.
Ранее Онлайн47 писал, что агропром Ленинградской области производит 40% всех продуктов питания Северо-Запада.
Фото: Александр Соклаков/ ВК
