В 2027 году на бесплатное горячее питание в российских школах выделят почти 80 млрд рублей. В текущем году на эти цели ушло порядка 76 млрд. Субсидии позволяют обеспечивать горячим питанием учеников начальных классов в каждой школе.
В Ленинградской области с особым вниманием подходят к школьному питанию. Власти следят за тем, чтобы еда в школах была не только полезной и вкусной, но и разнообразной. Школы активно включаются в региональный проект «Школьное кафе», а власти проводят капитальный ремонт пищеблоков.
Как Ленинградская область работает над улучшением школьного питания и почему региону удается оставаться в числе лидеров в этом вопросе, читайте в материале Онлайн47.
Валентин Илюшин/Онлайн47
Вопрос питания в приоритете
Качественное образование — это не только современные здания и оборудование, но и питание, комфорт и доступная медицина для каждого ребенка. В 2026 году Ленинградская область направит на образование рекордные 100 млрд рублей. Часть этих средств пойдет на строительство новых объектов и на капитальный ремонт существующих, в том числе, школьных пищеблоков.
В регионе ежегодно обновляют не менее десяти пищеблоков. А в 2026 году обновления пришли в 12 учреждений образования. Так к началу учебного года после долгожданного ремонта открылся пищеблок в Скребловской средней школе. Пищеблок и столовую начальной школы‑детского сада обновили и в Приозерске. Там не только провели косметический ремонт и заменили старое оборудование, но еще обновили инженерные коммуникации и разработали новый дизайн обеденного зала.
Пресс-служба правительства Ленобласти
К 1 сентября в области открылось много новых школ, в которых школьные столовые тоже выполнены с учетом всех современных стандартов. Власти понимают, что качественное питание начинается с комфортных условий труда для поваров и всего школьного персонала.
При этом, в правительстве всегда готовы идти навстречу и увеличивать объема средств на дневной рацион школьников, если в этом есть необходимость. В июне текущего года губернатор Александр Дрозденко поручил увеличить норму, которая, согласно нормам СанПиНа от 2021 года, составляла 119 рублей:
«Надо повышать однозначно, ведь в школах у нас цифры уже выше. При этом, в школах у нас не трехразовое или четырехразовое питание. По детишкам на питание нам точно не нужно экономить. Мы это можем осуществить за счет бюджетного финансирования, чтобы не увеличивать родительскую плату. Питание для детей должно быть сбалансировано, потому что это дети. Вопрос должен быть у нас в приоритете».
Ольга Андреева/Онлайн47
Лучшие в своем деле
Конечно, пищеблоки и их ремонт – лишь первый шаг. Сбалансированный рацион – главное, что определяет качество школьного питания. Поэтому в Ленинградской области регулярно работают над тем, чтобы довести школьное меню до идеала. При этом, все делается с учетом мнения родителей и самих детей. Так, например, в регионе решили отказаться от молока в начальных классах и заменить их йогуртами и кефиром. Такое решение было как-раз принято после общения с родителями, которые подтвердили, что молоко дети пьют не так часто.
Рассчитывать на бесплатное питание в регионе могут не только ученики начальных классов. Регион также предоставляет обеды для ребят из многодетных семей. Получить бесплатное питание в 2026 году могут и другие категории:
- ученики, состоящие на учете в противотуберкулезном диспансере (понадобится справка из медорганизации);
- ученики, у которых один или оба родителя погибли при исполнении служебных обязанностей;
-дети, находящиеся в трудной жизненной ситуации или являются нуждающимися;
- школьники из приемных семей;
- дети с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ).
Вообще, ленинградские власти сегодня довольно открыты к любым предложениям, касающихся детского питания. И не только в начальных классах. В регионе очень пристально следят за тем, чем питаются школьники. Благодаря такому вниманию к вопросу несколько лет назад в Ленобласти удалось запустить региональный проект «Школьное кафе». Благодаря ему уже в 260 школах появилось меню свободного выбора и открылись школьные кафе. Во многих учреждениях сегодня есть и столовые, и кафе. Например, в Янегской общеобразовательной школе, где в 2022 году завершилась реновация, есть как просторная столовая, так и уютный уголок кафе.
Детям стараются дать как можно больше выбора, и учитывать их желания. Это позволяет более рационально тратить бюджетные средства и предлагать детям именно то, то они хотят, соблюдая при этом сбалансированность и полезность школьной еды.
В этом вопросе, надо сказать, ленинградские школы сегодня преуспели. Ленинградское питание уже несколько лет признается одним из лучших в России, а школьные повара из Выборга, Гатчины, Луги и других городов забирают звания лучших в своем деле.
В прошлом году Кикеринская СОШ Ленинградской области победила в номинации «Лучшая столовая сельской школы», обогнав по баллам 70 регионов страны. В 2023 году лауреатом в этой же номинации была Новосельская школа в Ломоносовском районе.
комитет образования Ленобласти
В 2024 году лучшей городской столовой признали Киришскую школу №3. А в 2023 году это звание гордо носила выборгская школа №14, которая заняла первое место в суперфинале всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023».
Примечательно, что лучшими признаются школы из разных районов, даже самых отдаленных. Это говорит о том, что условия для создания качественных обедов есть у любой даже сельской школы.
В этом году ленинградским поварам вновь предстоит показать сове мастерство на всероссийском уровне. Конкурс пройдет в конце октября в Краснодаре. Бороться за честь 47 региона будут повара из Тосно, Подпорожья, Всеволожского района и Гатчинского округа.
Валентин Илюшин/Онлайн47
Как Ленобласть сохраняет свои позиции
Как объяснила в разговоре с Онлайн47 депутат Госдумы РФ Светлана Журова, Ленинградская область смотрела на опыт других регионов, и в отличие от многих субъектов решила не прибегать к практике, когда в школу привозится уже готовая еда:
«Есть регионы, где в школы привозят готовую еду и просто разогревают. Мы по этому пути не пошли. Почти все наши школы сегодня готовят еду для ребят самостоятельно. И с губернатором мы когда посещаем ту или иную школу, обязательно заглядываем в столовую, чтобы посмотреть, чем кормят детей, насколько это вкусно. Но по своему опыту могу сказать, что везде, где бы мы не пробовали школьную еду, невозможно вкусно!».
Во многом сохранять высокое качество, уверена Светлана Журова, помогает и то, что школы соревнуются между собой. У них сохраняется стимул к тому, чтобы делать школьные обеды не только вкусными, но и красивыми, оригинальными в оформлении.
Комитет образования Ленобласти
«Система школьных кафе тоже играет важную роль. Это сегодня не просто буфет, где ты что-то покупаешь, а место для приятного времяпрепровождения. К его оформлению школы подходят осознано, стараются не просто сделать уголок для обеда, а наполнить его смыслом», – подчеркивает Светлана Журова.
Вариативное меню в числе главных преимуществ называет и Александр Габитов, член Общественной палаты российской федерации, исполняющий обязанности председателя общественной палаты Ленобласти.
«По такому меню у нас в школах питается порядка 60% детей на бесплатной основе: 30 тысяч детей старшего возраста и 60 тысяч младшеклассников. Важно, что помимо большого выбора блюд, в рамках школьной программы «Современная школьная столовая» для каждой школы разрабатывается отдельно свой дизайн. Задача состоит в том, чтобы это была не просто столовая, а место, где ребята могут отвлечься от уроков, с интересом провести время. Нам важно, чтобы столовая тоже становилась местом креативного общения для ребят», – поделился с Онлайн47 Александр Габитов.
Ольга Андреева/Онлайн47
Немаловажно и то, как выстраивается общение с родительским сообществом. Семьи тоже сегодня активно участвуют в формировании школьного меню и помогают его совершенствовать:
«В школах Ленобласти используется ряд инновационных методов взаимодействия с родительским сообществом. Например, мы прибегаем к такой практике, когда школьные столовые становятся открыты и в течение недели родители могут без труда прийти и посмотреть, попробовать, чем кормят их детей. Такая открытость тоже очень важна, когда мы говорим о школьном питании».
Более того, ленинградцам предлагают даже проходить мастер-классы. Если ребенку нравится какое-то блюдо в школе, его родные могут прийти и поучиться у школьного повара, как правильно его готовить.
Все это, как говорит Александр Габитов, ведет к тому, что ленинградцы напрямую влияют на школьное питание. Они могут проконтролировать из каких продуктов и в каких условиях готовят повара. Естественно, это повышает качество питания. Мы это видим и по тому, что Ленобласть в течение нескольких лет становится первой на всероссийских конкурсах. Открытость, готовность принимать критику и меняться – главное, что влияет сегодня на качество школьной еды.
Дарья Нестерова
Фото: Комитет образования Ленобласти
