В Ленинградской области 19 ноября пройдет IV региональный конкурс качества сырого молока «Молоко наивысшего качества - 2026». Состязание состоится на базе Санкт-Петербургского государственного аграрного университета в Пушкине.
Организаторами выступают комитет по агропромышленному комплексу Ленинградской области и Управление ветеринарии при поддержке СПбГАУ. Главная задача конкурса - повысить качество и безопасность сырого молока, поддержать местных производителей и обменяться профессиональным опытом.
Участники поборются сразу в пяти номинациях: «Наивысшее качество», «Самое вкусное молоко», «Лучшее молоко (по породам)», «Стабильное качество» и «Лучшее фермерское молоко».
Образцы оценят по физико-химическим и органолептическим показателям. Специалисты проверят содержание жира и белка, количество соматических клеток, кислотность, а также отсутствие антибиотиков.
Помимо конкурсной части, для участников подготовили деловую программу. На ней обсудят предварительные итоги развития молочного животноводства региона за 2026 год, ветеринарное сопровождение хозяйств, регистрацию племенных животных в ФГИС ПР и влияние кормления крупного рогатого скота на качество молока.
Отдельное внимание уделят контролю остаточного количества антибиотиков в продукции. Завершится мероприятие дегустацией молочной продукции предприятий Ленинградской области и концертом художественной самодеятельности.
Комитет по АПК Ленинградской области
Комитет по АПК Ленинградской области
Комитет по АПК Ленинградской области
Комитет по АПК Ленинградской области
Комитет по АПК Ленинградской области
Ранее Online47 рассказывал, что Ленобласть укрепляет позиции среди лидеров России по производству молока, яиц и мяса птицы
Фото: Комитет по АПК Ленинградской области
