В этом году "индекс оливье" подрос на 6%

Фото: pixabay.com

Сильнее всего подорожала основа для новогоднего лакомства.

Стало известно, что продуктовый набор салата оливье в этом году подорожал на 6,07 процента. Такие данные приводит доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ имени Плеханова, сообщило агентство "Москва".

В среднем, для одной порции (2 килограмма) новогоднего угощения россиянам придется потратить 322,5 рубля. Это больше, чем в 2020 году на 6%. Сильнее всего подорожала картошка и морковь - на 52,7% и 32,6%. Зато подешевели огурцы - в среднем, на 20%.

Стоит отметить, что в "индекс оливье", разработанный Росстатом, входят огурцы, горошек, картофель, морковь, куриные яйца, майонез, лук и колбаса. Эксперты советуют отказаться от колбасы и заменить ее на вареную курицу, так как это позволит снизить стоимость салата и повысить его питательность.

Не пропустите

Росстат уже отмечал рост цен на сельскую продукцию в середине ноября - в среднем ценник в магазинах подрос на 22,26 процента в годовом выражении.

Ранее Online47 сообщал, что огурцы и помидоры в Ленобласти подорожали более чем на 40%.

Фото: pixabay.com