Шашлычники нарасхват: петербуржцы на 173% стали чаще звать профессионалов к мангалу

Фото: Freepik

Аналитики Авито Услуг и Авито Работы проанализировали, как изменился спрос на услуги поваров-шашлычников, динамика их зарплаты, а также стоимость аренды беседок

Весной растет интерес петербуржцев к аренде беседок в зонах отдыха. Согласно данным Авито, в апреле 2025 года эта услуга стала популярнее на 33% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Предложение за такой же период выросло на 21%.

Желающих отдохнуть в выходные на природе и пожарить шашлыки намного больше, чем бесплатных мангальных зон. Единственный шанс занять приглянувшееся место — прийти с ночи. Не все готовы идти на такие жертвы. Поэтому исполнители начали предлагать клиентам занять для них беседку на рассвете, а за дополнительную плату — обмотать ее пленкой от дождя и ветра, надуть шарики, купить и принести мангальные принадлежности: уголь, розжиг, решетку и шампуры.

«Подержать» беседку обойдется в среднем в 2 000 — 3 000 рублей. Цена зависит от количества мангальных зон, которые нужно занять, удаленности парка от центра города и его популярности среди отдыхающих.

Согласно аналитике Авито Услуг, в апреле 2025 года петербуржцев значительно чаще стали обращаться за услугами поваров, которые готовят шашлыки и люля-кебаб на открытом огне. Спрос на таких специалистов вырос на 173% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Не пропустите

По данным исследования, в апреле 2025 года спрос на мангальщиков со стороны работодателей вырос на 122% в годовом сравнении. При этом средние предложения по заработной плате для этих сотрудников достигли 171 203 руб/мес.

Косвенно к этой категории можно отнести и поваров, готовящих наборы для пикников, и кухонных помощников, обеспечивающих возросший поток заказов. Так, спрос работодателей на работников кухни вырос на 115%, на поваров – 56%, а в апреле новым работникам стали предлагать в среднем 54 300 руб/мес и 91 436 руб/мес соответственно.

Фото: Freepik