Эксперты из сервиса «Авито Работа» подвели итоги и проанализировали зарплатные предложения для новичков в сфере общепита за первые одиннадцать месяцев 2025 года. Согласно исследованию, средний уровень предлагаемых зарплат в Санкт-Петербурге за этот период вырос на 17% в сравнении с январем–ноябрем прошлого года и достиг 77 815 рублей в месяц. С подробными результатами исследования можно ознакомиться на Online47.
Больше всего зарплаты выросли у работников кухни — на 66%. В среднем по рынку предлагали около 83 000 рублей в месяц. Итоговый доход всегда зависит от графика, смен, сезона и города.
На второй позиции по росту зарплат находится помощник официанта. За год средние предложения по этой профессии выросли на 32%, достигнув 62 221 рубля в месяц. Спрос на специалистов в сфере общепита также продемонстрировал резкий рост: количество вакансий для шеф-поваров удвоилось (+100%), а их средняя предлагаемая зарплата в 2025 году составила 100 665 рублей. На 60% увеличилось число объявлений для работников кухни (в среднем 73 111 руб./мес.). Кроме того, на 39% вырос спрос на поваров-кассиров, которым в среднем предлагали 54 363 рубля в месяц.
По словам Андрея Кучеренкова, директора категории «Рабочие и линейные профессии» Авито Работы, интерес соискателей к работе в сфере общественного питания значительно увеличился: за период с января по ноябрь 2025 года их активность выросла на 55%. Он отметил, что сегодня эта отрасль привлекает людей, для которых важны гибкий график, возможность совмещать трудовую деятельность с учебой, а также стабильный доход. Кучеренков также добавил, что работодатели, в свою очередь, активно развивают различные форматы занятости, формируют командную работу и совершенствуют сервис, что позволяет общественному питанию оставаться одним из наиболее динамичных и быстрорастущих сегментов рынка труда.
Ранее Online47 рассказывал, что спрос на франшизы в Ленобласти вырос на 47%.
Фото: Валентин Илюшин/Online47
