После недавнего шторма в лесах Ленинградской области ожидается активный рост лисичек. Как пояснил биолог и автор проекта «Каждой твари по паре» Павел Глазков, грибам для бурного роста нужны две вещи: тепло и влага. И нынешняя погода, как назло, создала для них просто райские условия.
«Сейчас в лесу как в тропиках – это идеальная для них погода. Идет слой легко узнаваемых лисичек желто-оранжевого цвета», – отметил биолог.
max.ru/kazdoytvaripopare
Биолог напомнил, что на территории Ленинградской области можно встретить пять видов лисичек, и все они являются съедобными. Проверяя видеоловушки во Всеволожском районе, он собрал целое ведро грибов. Специалист также подчеркнул, что не стоит забирать все до единой: лисички входят в рацион лосей, кабанов и белок, поэтому часть урожая лучше оставить животным.
max.ru/kazdoytvaripopare
Павел Глазков дал рекомендации по приготовлению грибов: лисички не нужно мыть перед жаркой для сохранения аромата, а обжаривать их следует 5–7 минут на сливочном масле или в смеси с растительным, предварительно прогрев без масла.
Ранее Онлайн47 писал, что леса Ленобласти наполнились лисичками.
Фото: max.ru/kazdoytvaripopare
