Осенью поддержать организм можно не только с помощью цитрусовых. Специалисты Роспотребнадзора напомнили жителям Ленинградской области о пользе шиповника - ягоды, которая по содержанию витамина С значительно превосходит лимон.
В 100 граммах шиповника содержится около 426 мг витамина С, тогда как в таком же количестве лимона - примерно 53 мг. Благодаря этому плоды растения могут стать частью рациона в период сезонного распространения простудных заболеваний.
Однако витамином С полезные свойства шиповника не ограничиваются. Ягоды богаты витамином К, необходимым для нормального свертывания крови и поддержания костной ткани, а также витамином Е, который участвует в образовании гемоглобина и обладает антиоксидантными свойствами. Красно-оранжевый цвет плодов обусловлен ликопином и бета-каротином - веществами, важными для здоровья кожи и зрения.
Кроме того, в составе шиповника есть калий, кальций, железо, магний, фосфор, марганец, медь и цинк. По данным специалистов, ягоды могут способствовать поддержанию иммунитета, нормальной работы пищеварительной системы и обмена веществ, а также укреплению костной и хрящевой ткани.
Шиповник используют для приготовления чая, отваров, соков и настоек. Один из вариантов - свежий настой. Для этого тщательно промытые ягоды заливают кипятком и оставляют примерно на два часа. При желании в готовый напиток можно добавить мед.
При этом специалисты напоминают: шиповник не является лекарством и не заменяет полноценное питание или назначенное врачом лечение. Его полезные свойства стоит рассматривать как часть сбалансированного рациона.
Фото: magnific.com
