Ученый Генцбиттель: в 2050 году человечеству будет требоваться вдвое больше белка

Население планеты уже через 30 лет увеличится до 9 миллиардов человек, чтобы прокормить такое количество людей, понадобится вдвое больше белка, полагает профессор Сколковского института науки и технологий (Сколтеха), глава Цифровой агролаборатории Лоран Генцбиттель.

"Согласно прогнозам, количество людей к 2050 году достигнет 9 миллиардов, и понадобится больше белка для питания", - сообщил эксперт в беседе с РИА Новости.

По словам Генцбиттеля, в странах Европы  люди традиционно едят пшеницу и чечевицу. Однако в других уголках планеты, в частности Южной Азии или Африке, люди в основном едят рис и нут. Нут - основной источник белка в этих регионах, пояснил ученый.

До этого Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерреш в ходе Всемирного экономического форума (ВЭФ) призвал мир готовиться к следующей пандемии.