Диетолог Гинзбург заявил о возможности замены мяса насекомыми

Белок из насекомых может заменить привычное человеку мясо без каких бы то ни было потерь для организма, заявил диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.

"Например, мы едим ракообразных и находим их весьма деликатесными. Но это те же членистоногие, что и насекомые", - напомнил он в разговоре с агентством "Ura.Ru".

Вместе с тем диетолог подчеркнул, что есть множество способов получить белок, не употребляя в пищу насекомых.

"Сказать, что белок членистоногих чем-то лучше, нельзя. Есть масса более привычных нам белков без высокой жировой нагрузки, например, филе птицы или рыба", — уточнил Гинзбург.

До этого врач-эндокринолог, врач-диетолог “СМ-Клиники” Оксана Михалева напомнила гражданам, что употребление алкогольных напитков вместе с большим количеством жирной пищи может привести к острому панкреатиту.