Роскачество выявило кишечную палочку в 40% роллов «Филадельфия» из ресторанов и магазинов

Роскачество обнаружило кишечную палочку в 40% исследованных роллов «Филадельфия» вне зависимости от ресторана, в котором заказано блюдо. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на главу ведомства Максима Протасова.

Роллы исследовали в ресторанах, в том числе премиум-сегмента, а также в торговых сетях и специализированных магазинах формата take away. Более того, в 100% случаев выявлены превышения по количеству микроорганизмов.

Максим Протасов объяснил, что причиной результатов может быть несоблюдение температурного режима или нарушение санитарно-гигиенических норм при производстве. Он добавил, что на упаковке большинства блюд также отсутствовали какие-либо сведения о составе и дате изготовления.

Ранее Online47 сообщал, что в Петербурге и Ленобласти едят мясо чаще, чем в других регионах.