За год «индекс оливье» в Петербурге вырос на 5,4%

Цены на новогодний стол в Петербурге заметно увеличились в 2023 году, подсчитали эксперты Московской торгово-промышленной палаты. Так, «индекс оливье» составил почти 550 рублей.

Самыми дорогими ингредиентами для салата оказались вареная колбаса, яйца, морковь и репчатый лук, пишет «ФедералПресс».

«В этом году, как несложно догадаться, наибольший рост цен был зафиксирован на столовые яйца — на 22% в Петербурге и более чем на 40% в среднем по стране», - заявляют аналитики.

В среднем по России приготовление главного новогоднего салата стало дороже на 8,8%, достигнув отметки в 509 рублей. 

Напомним, законопроект о регулировании цен на товары при их росте более чем на 30% в течение 60 дней могут принять в РФ уже в ближайшее время. Об этом заявил глава ФАС Максим Шаскольский. Предполагается, что цены производителей на куриное яйцо снизятся в течение месяца - полутора.