В Ленобласти в 2025 году создадут ферму раков

В Ленинградской области в 2025 году планируется запуск фермы по производству раков. Об этом сообщил Олег Малащенко, председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу региона.

«Мы планируем производить раков — не менее 100 тонн. Планируется, что в следующем году проект заработает. В дальнейшем, кроме раков, [предприятие] будет производить осетра и черную икру, хотя у нас по производству черной икры процесс запущен, мы неоднократно уже его презентовали», — рассказал он.

Проект «Петровские фермы» стартовал на Суходольском озере. Общий объём инвестиций в его реализацию составляет 1,2 миллиарда рублей. В 2024-2025 годах планируется ввод в эксплуатацию первой очереди, которая будет производить около 100 тонн раков.

«Мы когда обсуждали проект, ниша оказалась настолько свободной, потому что на сегодняшний день всех раков привозят с южной части страны. С учетом того, что технологии отработаны и спрос колоссальный, они планируют в общей сложности застроить 6,2 га. Надеюсь, ленинградскими раками мы будем удивлять в следующем году на фестивалях», — сказал Олег Малащенко.

Ранее Online47 рассказывал, что Ленинградская область вышла в лидеры по производству сидра.