Лужский молочный комбинат увеличил выработку линии фасовки благодаря участию в нацпроекте

Лужский молочный комбинат, входящий в ТОП-5 крупнейших молокоперерабатывающих предприятий Ленинградской области стал участником национального проекта «Производительность труда». Благодаря внедрению инструментов бережливого производства комбинату удалось увеличить выработку линии фасовки молока на 36%.

В течение полугода предприятие, под руководством экспертов Регионального центра компетенций, поэтапно реализовало программу внедрения бережливых технологий. Особое внимание было уделено процессам подготовки и фасовки молока, где были выявлены ключевые факторы, влияющие на результативность и качество продукции. Благодаря устранению потерь времени, производительность была значительно повышена.

Сотрудники Лужского молочного комбината прошли обучение на Фабрике процессов, и теперь в их команде есть собственные тренеры по бережливым технологиям. Следующий этап развития предусматривает тиражирование проектов по улучшению на остальные производственные процессы.

В настоящее время в Ленинградской области участниками национального проекта «Производительность труда» являются 105 предприятий.