В лесах Ленинградской области начался сезон массового сбора опят

В лесах Ленинградской области наблюдается активный рост осенних опят – одних из самых популярных и массовых грибов в регионе. Об этом рассказал биолог Павел Глазков в своем канале «Каждой твари по паре». Он сообщил о первых обильных находках после прошедших дождей и установления прохладной погоды.

Эти грибы, известные своим сильным и приятным ароматом, носят полное название «опята осенние», чтобы отличать их от летних и зимних видов. Именно осенняя разновидность имеет и второе, официальное название – «опята настоящие», которое они получили за свои выдающиеся вкусовые качества.

С ботанической точки зрения, опята являются интересным объектом для изучения. Чаще всего они выступают как паразиты, поражая около 200 видов живых деревьев и кустарников. Однако не менее часто они растут на пнях и валежнике, и в этом случае их роль в экосистеме меняется. Выступая в качестве сапрофитов, опята выполняют крайне важную природную функцию – разлагают органические вещества древесины, утилизируя погибшие деревья. Иногда грибницы можно найти и прямо на земле – как правило, они развиваются на слое опавшей листвы, которую также перерабатывают, принося лесу неоценимую пользу.

Ареал осеннего опенка чрезвычайно широк: он распространен по всему Северному полушарию, от субтропиков до севера, и отсутствует лишь в зонах вечной мерзлоты.

Для человека этот гриб – не только вкусный, но и очень полезный продукт. Он богат солями магния, цинка и железа, которые активно участвуют в процессе кроветворения. Регулярное употребление опят в пищу способствует повышению уровня гемоглобина в крови.

Сейчас – идеальное время для похода в лес за этими ароматными и полезными дарами природы.

Ранее Online47 рассказывал, что в лесах Ленинградской области стартовал сезон боровиков. Любители «тихой охоты» ликуют и активно делятся первыми трофеями в социальных сетях.