В Ленобласти подрастает первая партия сибасов, проект выращивания которых представили на выставке «Золотая осень» в Москве

С 8 по 11 октября на всероссийской выставке «Золотая осень» в Москве Ленинградская область представила уникальный для страны проект — экспериментальное выращивание сибаса. Рыба, которую разводят в местном хозяйстве «Акваферма», на данный момент уже набрала вес около 100 граммов и продолжает активно расти.

Этот проект является пионерским в российской аквакультуре — Ленобласть первой в стране начала выращивание сибасов в промышленных масштабах, отмечают в пресс-службе правительства региона. Первые дегустационные пробы продукции запланированы на январь, когда специалисты смогут оценить качество выращенной рыбы.

Ранее Online47 рассказывал, как прошел Международный рыбопромышленный форум в Санкт-Петербурге. В рамках форума была организована выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, на которой представлены стенды крупнейших рыбодобывающих и перерабатывающих компании Ленинградской области.