Сметана — вне конкуренции: с чем петербуржцы встречают Масленицу

Жители Санкт-Петербурга активно готовятся к празднованию Масленицы — об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного аналитиками Авито. Как показало исследование, 7 из 10 горожан планируют отмечать Масленицу в этом году, а главной праздничной традицией для большинства остается выпечка блинов.

Среди тех, кто собирается праздновать, 79% будут печь блины дома. Кроме того, 37% респондентов планируют просить прощения в Прощёное воскресенье — особенно часто об этом говорили жители старше 65 лет. Посещение городских фестивалей, ярмарок и массовых гуляний выбирают 33% опрошенных, преимущественно в возрасте 35–44 лет. Молодежь 25–34 лет чаще предпочитает домашний формат — походы в гости или прием друзей у себя.

Для большинства участников опроса Масленица ассоциируется прежде всего с угощениями и блинами — так ответили 64% респондентов. При этом 42% воспринимают праздник как символ проводов зимы и встречи весны, 37% отмечают его значение для сохранения культурных традиций, а 35% ценят возможность собрать за одним столом родных и близких. Для 17% Масленица имеет духовный смысл и связана с подготовкой к Великому посту.

Блины пекут уверенно или с переменным успехом 78% жителей Петербурга. Каждый четвёртый признается, что первый блин у него традиционно выходит комом, чаще всего это мужчины и молодёжь 18–24 лет. При этом 15% опрошенных честно заявляют, что предпочитают есть блины, а не готовить их самостоятельно.

Самой популярной добавкой к блинам остаётся сметана — ее выбирают 61% петербуржцев. В числе любимых начинок также сгущенное молоко (49%), варенье и джемы (38%), творог с изюмом (34%) и мёд (27%). Старшее поколение чаще предпочитает блины с маслом, жители 45–64 лет — с красной икрой и рыбой, а молодёжь 18–34 лет выбирает сытные варианты с ветчиной или колбасой.

К Масленице большинство горожан планируют закупать продукты для домашней готовки (79%). Треть опрошенных намерены заказать готовые блины и угощения, а некоторые приобретут новую посуду, кухонную технику или декор для праздничного стола. Особенно масштабно к празднику подходят зумеры — они чаще покупают игры, товары для творчества и элементы народного костюма.

В среднем жители Санкт-Петербурга готовы потратить на празднование Масленицы около 2 500 рублей. При этом треть респондентов рассчитывают уложиться в минимальный бюджет, а более 5 000 рублей планируют потратить в основном молодые горожане, организующие большие компании и насыщенную праздничную программу.