Почти 70% отобранных образцов сливочного масла в Петербурге не прошли проверку

Результаты проверки молочной продукции показали, что почти 70% образцов в сегменте сливочного масла в Петербурге не соответствуют утвержденным стандартам, пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу городского комитета по промышленной политике, инновациям и торговле.

«Почти 70% образцов в сегменте сливочного масла не прошли проверку», - говорится в опубликованном заявлении.

Эксперты в рамках исследования проверили по 10 образцов ряженки, сливочного масла (82,5% и 72,5% жирности), сгущенного молока, питьевого молока и йогурта, которые были отобраны в торговых точках Северной столицы. Продукцию оценивали по ключевым параметрам: органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, а также на безопасность и отсутствие фальсификаций.

В категории масла 82,5% жирности требованиям не соответствовали 7 образцов из 10: в 5 из них выявили замену молочного жира растительным, еще в 2 — нарушения микробиологической безопасности, включая повышенную бактериальную обсемененность, бактерии группы кишечной палочки, дрожжи и плесень.

Ранее Онлайн47 сообщал, что в Большом морском порту Петербурга запретили ввоз более 200 тонн фруктов из Чили и Аргентины: под запрет на ввоз попали 143,3 тонны груш и 59,3 тонны яблок.