Пицца для зумеров, бургеры для миллениалов: исследование раскрыло вкусы россиян в фастфуде

Зумеры и миллениалы по-разному выбирают фастфуд: первые чаще экспериментируют с новыми вкусами, а вторые остаются приверженцами классических блюд. К таким выводам пришли аналитики финтех-компании ЮMoney, опросив более 2 тысяч пользователей.

Согласно исследованию, большинство россиян употребляют фастфуд время от времени: 48% делают это лишь иногда, 32% — редко. Еще 15% признались, что покупают быструю еду регулярно, а 5% полностью отказались от нее.

Самыми популярными сетями быстрого питания среди россиян стали «Вкусно — и точка» (29%), «Додо Пицца» (19%), «Бургер Кинг» (16%) и ROSTIC’S (14%). При этом выбор заведения во многом зависит от возраста покупателей.

Миллениалы чаще выбирают знакомые бренды: 32% представителей этого поколения отдают предпочтение «Вкусно — и точка», а 19% — ROSTIC’S. Зумеры, напротив, чаще выбирают «Додо Пиццу» — ее назвали любимым заведением 25% молодых участников опроса, а «Вкусно — и точка» заняла второе место с 21%.

Разница между поколениями заметна и в выборе блюд. В целом наиболее популярными позициями остаются картофель фри (35%), бургеры (29%) и куриные закуски — наггетсы, стрипсы и крылышки (22%). Пиццу выбирают 16% опрошенных, молочные коктейли — 11%, хот-доги — 10%.

При этом зумеры чаще обращают внимание на необычные вкусы и форматы: среди них популярнее пицца, молочные коктейли и картофель фри. Миллениалы чаще выбирают классические бургеры и традиционные сочетания, включая сладкую газировку.

Меняется и формат потребления фастфуда. По данным ЮKassa, число оплат в ресторанах быстрого питания летом выросло на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а средний чек при доставке достиг 2 572 рублей.

При этом фастфуд пока редко становится частью праздничного стола: 41% россиян заказывают такую еду в праздники только из-за нехватки времени, а 33% предпочитают домашние блюда или классические рестораны. Однако при встречах большой компанией быстрая еда остается популярным решением: по 30% участников выбирают для совместного заказа бургеры или пиццу.