Ленинградская пшеница в новом сезоне превзошла прошлогодние показатели

В Ленинградской области началась оценка качества зерна нового урожая. Первые результаты лабораторных исследований свидетельствуют о хороших характеристиках местной пшеницы — по отдельным параметрам она оказалась лучше прошлогодней.

Специалисты Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» приступили к обследованию зерна на полях Лужского района и Гатчинского округа. На начальном этапе эксперты изучили четыре партии общим объемом около 2 тысяч тонн. В ходе исследований определялись содержание белка и клейковины, число падения, натура, уровень засоренности и другие показатели.

По итогам первых анализов вся проверенная пшеница соответствует третьему классу. Полученные сведения внесены в федеральную государственную информационную систему «Зерно».

Урожайность на обследованных участках достигла 48,5 центнера с гектара. Доля клейковины составила 23–26%, сырого протеина — 12–13%.

Заметно улучшился показатель натуры — он влияет на количество муки, которое можно получить при переработке зерна. В текущем сезоне значение составило от 780 до 810 граммов на литр, что примерно на 8% превышает прошлогодний уровень.

Заместитель руководителя органа инспекции филиала Вячеслав Осипик подчеркнул, что Ленинградская область является самым северным регионом страны, где выращивают пшеницу.

Проверка качества будет продолжаться по мере уборки урожая. В общей сложности специалисты намерены исследовать 97 партий зерна совокупным объемом около 51 тысячи тонн. Итоговую оценку качества нового урожая дадут после окончания полевых работ.