Кондитеры стали самыми высокооплачиваемыми специалистами общепита в Ленобласти

Кондитеры возглавили рейтинг самых высокооплачиваемых специалистов сферы общественного питания в Ленинградской области. По данным «Авито Работы», в июле — сентябре 2026 года среднее зарплатное предложение для них достигло 105 тысяч рублей в месяц.

На втором месте оказались сушисты, которым работодатели предлагали в среднем 100 тысяч рублей в месяц. Это на 11% больше, чем годом ранее. Третью строчку заняли повара-кассиры со средним предложением в 69,6 тысячи рублей — на 10% выше прошлогоднего показателя.

Высокий уровень зарплат для кондитеров связан с требованиями к квалификации и разнообразием задач: от приготовления классических десертов до создания авторских изделий и их оформления. Для сушистов важны специализированные навыки, опыт и скорость работы.

В целом по стране самые высокие средние зарплатные предложения в общепите зафиксировали в Москве — 90,7 тысячи рублей в месяц. Далее следуют Московская область с 86,6 тысячи рублей и Санкт-Петербург с 79,9 тысячи рублей.

В других регионах также вырос спрос на специалистов отрасли. В Калужской и Омской областях число вакансий для кондитеров увеличилось на 28%, а средние зарплатные предложения составили 62,5 тысячи и 57,5 тысячи рублей соответственно. В Кировской области спрос вырос на 10%, а среднее предложение достигло 65 тысяч рублей.

Заметно увеличился и спрос на сушистов: в Калужской области — на 69%, при среднем предложении 62,4 тысячи рублей в месяц. В Пензенской области рост составил 43% — до 85 тысяч рублей, а в Тверской — 30%, до 90 тысяч рублей.

По словам директора по развитию «Авито Работы» Романа Губанова, растет не только спрос работодателей, но и интерес соискателей к профессиям в общепите. Например, в Омской области интерес к вакансиям кондитеров увеличился на 137%, а в Вологодской — на 114%. В Ивановской и Новгородской областях чаще стали интересоваться вакансиями работников кухни — на 126% и 110% соответственно.

Губанов также отметил, что работодатели все чаще готовы нанимать сотрудников без опыта и обучать их на рабочем месте.

Данные отражают средние значения зарплатных диапазонов, указанных в вакансиях на платформе. Фактический доход может зависеть от региона, квалификации, опыта, графика, количества смен, премий и условий конкретного работодателя.