В Ленобласти выберут лучшее молоко: конкурс качества пройдет 19 ноября

В Ленинградской области 19 ноября пройдет IV региональный конкурс качества сырого молока «Молоко наивысшего качества - 2026». Состязание состоится на базе Санкт-Петербургского государственного аграрного университета в Пушкине.

Организаторами выступают комитет по агропромышленному комплексу Ленинградской области и Управление ветеринарии при поддержке СПбГАУ. Главная задача конкурса - повысить качество и безопасность сырого молока, поддержать местных производителей и обменяться профессиональным опытом.

Участники поборются сразу в пяти номинациях: «Наивысшее качество», «Самое вкусное молоко», «Лучшее молоко (по породам)», «Стабильное качество» и «Лучшее фермерское молоко».

Образцы оценят по физико-химическим и органолептическим показателям. Специалисты проверят содержание жира и белка, количество соматических клеток, кислотность, а также отсутствие антибиотиков.

Помимо конкурсной части, для участников подготовили деловую программу. На ней обсудят предварительные итоги развития молочного животноводства региона за 2026 год, ветеринарное сопровождение хозяйств, регистрацию племенных животных в ФГИС ПР и влияние кормления крупного рогатого скота на качество молока.

Отдельное внимание уделят контролю остаточного количества антибиотиков в продукции. Завершится мероприятие дегустацией молочной продукции предприятий Ленинградской области и концертом художественной самодеятельности.

Ранее Online47 рассказывал, что Ленобласть укрепляет позиции среди лидеров России по производству молока, яиц и мяса птицы