В научном журнале Physical Review Fluids появилась статья американских ученых, дополняющая знания об уже изученном эффекте Лейденфроста, открытом более двухсот лет назад.
Так, эффект описывает измененное поведение капли воды, которая падает на разогретую до 150 градусов по Цельсию поверхность из алюминия. Так, резкое кипячение первого слоя капли воды создает подушку из пара, которая заставляет каплю как бы левитировать над пластиной.
В новом исследовании было изучено поведение льда в тех же условиях и действует ли на него данный эффект. Выяснилось, что и лед подвержен действию данного эффекта, однако температура для него должна быть намного выше - 550 градусов по Цельсию. При температуре ниже заданной подо льдом закипает вода, за счет чего возникает разница температур между тремя веществами.
Данный процесс можно использовать для эффективного и быстрого охлаждения механизмов разной сложности, подытожили ученые.
Ранее Online47 сообщал, что на АЭС «Фукусима-1» в Японии произошла утечка раствора для создания ледяной стены.
Фото: pixabay
