Социальная сеть «Одноклассники» провела исследование среди пользователей, чтобы выяснить, придерживаются ли россияне постных ограничений в питании, какие блюда выбирают чаще всего и где ищут идеи для постного меню.
Согласно результатам опроса, 9% респондентов соблюдают пост строго, еще 15% придерживаются ограничений частично. Около 30% участников исследования периодически стараются соблюдать постные правила питания, тогда как 46% признались, что не придерживаются поста.
Среди тех, кто ограничивает рацион, чаще всего из меню исключают мясо и колбасные изделия - такой вариант выбрали 28% опрошенных. Еще 24% стараются отказаться от сладостей и выпечки, а 14% участников исследования полностью исключают из рациона все перечисленные категории продуктов.
Главным критерием при выборе постных блюд для россиян оказалась польза и легкость для организма - этот вариант отметили 43% респондентов. Для 18% важно, чтобы блюда были вкусными и разнообразными, для 17% - доступными по цене, а 13% обращают внимание на простоту и скорость приготовления.
Чаще всего постные блюда готовят один-два раза в неделю - так ответили 30% участников опроса. Еще 36% делают это реже одного раза в неделю, а каждый день постное меню выбирают 18% респондентов. Наиболее популярными блюдами оказались овощные салаты и винегрет (21%), каши и блюда из круп (18%), супы (17%), а также картофельные блюда (16%). В качестве основных ингредиентов россияне чаще всего используют овощи (27%) и крупы (17%), а также рыбу и морепродукты (12%), если их употребление допускается правилами питания.
Идеи для постных блюд пользователи чаще всего ищут в социальных сетях (29%), у друзей и родственников (29%) и на кулинарных сайтах (27%). Самым удобным форматом рецептов респонденты назвали пошаговые текстовые инструкции с фотографиями - их предпочитают 38% опрошенных. На втором месте - видеорецепты, которые выбирают 30% участников исследования.
Более 75% респондентов отметили, что хотели бы видеть в интернете больше подборок постных рецептов, чтобы разнообразить повседневное меню. В частности, в «Одноклассники» доступна специальная подборка постных блюд от шеф-повара Григорий Мосин. В исследовании приняли участие 2000 респондентов из Россия старше 18 лет.
Ранее Online47 рассказывал, почему Великий пост не период ограничений, а время возможностей
Фото: pxhere.com
