В Ленобласти повысила производительность птицефабрика «Роскар»

Три областных предприятия пищевой промышленности завершили в феврале основной этап реализации национального проекта «Производительность труда». Об их успехах пресс-служба областного правительства сообщила в среду, 24 февраля.

В частности, птицефабрике «Роскар» в Выборгском районе удалось оптимизировать поток переработки мяса цыплят-бройлеров. После перестановки оборудования и диагностики, время протекания этого процесса удалось сократить на 68%, а производительность сотрудника повысилась с 31 до 40,3 килограммов.

Птицефабрике удалось повысить рентабельность производства мяса цыплят, сократить объем ручного труда и увеличить конкурентоспособность на рынке в том числе благодаря сокращению времени переналадки – с 40 до 10 минут.

Свои показатели удалось улучшить и кондитерской фабрике «Любимый Край». Оптимизация проводилась на потоке изготовления овсяного печенья с изюмом в Отрадном (Кировский район Ленобласти). После полугода внедрения бережливых технологий, время протекания процесса снизилось на 42%, а каждый сотрудник повысил свою производительность на 29%. На площадке в Горелово (Ломоносовский район) также внедрили технологии быстрой переналадки и сократили время перехода оборудования с одного на другой продукт на 40%.

Итоги работы подвели по повышению производительности подвели и на мясоперерабатывающем заводе «Русско-Высоцкое», о чем Online47 подробно рассказывал ранее. Всего за полгода выработка сотрудников предприятия увеличилась более чем на 20% – с 38 до 46 килограммов в смену.

Все три предприятия продолжат тиражировать успешные методики бережливого производства и на другие производственные линии.

Принять участие в национальном проекте «Производительность труда» может любое предприятие Ленинградской области из числа приоритетных отраслей: обрабатывающее производство, сельское хозяйство, транспорт, торговля, строительство. Для этого нужно только зарегистрироваться на сайте: производительность.рф.

Отметим, что на сегодняшний день для участия в нацпроекте выбраны 28 областных предприятий, 26 из которых приступили к реализации методик бережливого произвосдства в 2020-2021 годах.