Роспотребнадзор Ленобласти рассказал, как выбрать качественную клубнику и черешню

Летом, когда рынки изобилуют фруктами и овощами, выбрать качественные и спелые плоды становится проще. Специалисты Роспотребнадзора подготовили небольшую памятку с правилами, соблюдение которых поможет купить хорошую вкусную клубнику и черешню.

Среди главных рекомендаций — покупать продукцию только в установленных местах торговли, требовать показать документы, подтверждающие качество и безопасность, а также проследить за гигиеной продавца и чистотой торгового места.

Также при выборе овощей, фруктов и ягод важно обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию. Спелые плоды имеют насыщенный цвет, упругую, блестящую поверхность и приятный аромат. При этом стоит избегать влажных ягод с пятнами, отсутствующим ароматом, мягкими участками, сухими или пожелтевшими листиками.

При выборе клубники следует оценить черенок. Расстояние между зелеными листиками и ягодой говорит о сладости. Клубника быстро портится, поэтому для длительного хранения ее нужно замораживать. 

В свою очередь, черешня должна иметь чистую, гладкую кожицу с глянцевым блеском и упругую мякоть. Свежая плодоножка зеленого цвета свидетельствует о хорошем качестве. Вкус зависит от сорта: темные ягоды более сладкие и насыщенные, светлые — кисло-сладкие и водянистые. 

Хранить черешню лучше в холодильнике в бумажном пакете или пластиковой емкости. Также не стоит мыть ягоды до употребления и важно держать их отдельно от фруктов, выделяющих этилен.