Как не отравиться за праздничным столом: рекомендации Роспотребнадзора

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору продуктов, чтобы застолье не обернулось пищевым отравлением. Замначальника отдела надзора за питанием населения Межрегионального управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти Наталья Стрежнева рассказала о главных правилах на пресс-конференции ТАСС.

Покупать продукты для праздничного стола лучше только в магазинах. При выборе обращайте внимание на условия хранения - продукты на витрине, а не в холодильнике, брать не следует. Мандарины после покупки рекомендуется мыть тёплой водой с мылом, а хранить на нижних полках холодильника.

Особое внимание - икре. Ее нельзя покупать с рук: настоящий деликатес продаётся только в официальных точках. У качественной икры должны быть четко выраженные зерна, на упаковке - вид рыбы и дата изготовления, а состав не должен содержать консервант Е239. При встряхивании банки продукт не должен «булькать», а запах - напоминать селедку.

Ранее Online47 рассказывал, как отличить настоящую икру от подделки.